あっぷるカレーは矢板市の特産りんごとカレーの融合
当矢板市商工会では、「カレーによる街おこし事業を、平成15年度より進めてきました。県内唯一の生産高・出荷高をほこる「りんご」は、矢板市の特産品として広く知られたいます。平成15年に行政からの支援をいただき、地元高等学校の協力連携のもと、老若男女に係わらず好まれるカレーのレシピ「あっぷるカレー」を創りました。
これが第1回のあっぷるカレーです。
年末の風物詩（暮市）と福引き売り出し抽選会に合わせ、市民の皆様へ初披露を行いました。平成16年には継続事業として、さらにグレードアップした第2弾あっぷるカレーが完成し、市民の皆様へ披露したところ大反響を呼びました。
平成17年4月末、この地元高校生が考案したレシピをもとに「あっぷるカレー」ルーを製造し、市内の飲食店において一斉販売を行いました。
市内の飲食店では、それぞれのお店のスタイルに合わせた「あっぷるカレーが楽しめます。是非一度ご来店下さい。
また、ご来店頂いた方々から、持ち帰りがしたい・お土産にしたい等のご意見を多数賜り、レトルトの「あっぷるカレー」を平成20年11月1日より一斉販売をしました。
